WORTELSPREAD

300 gram wortels

10 gram peterselie

1 citroen

100 gram room kaas light

100 gram macadamianoten

Griekse olijf olie

zout en peper

bakplaat

bakpapier

keukenmachine of staafmixer

rasp

bereidingswijze

verwarm de oven voor op 200 graden.

bekleed de bakplaat met bakpapier

snij de wortels in plakjes en hak de macadamianoten  grof. verdeel de wortel en macadamianoten over de bakplaat.besprenkel met olijf olie zout en peper

rooster de wortelen noten 20 minuten in de oven

hak intussen de peterselie fijn rasp de gele schil van de citroenen pers de vrucht uit

pureer de geroosterde wortels en notenpeterselie roomkaas citroenrasp en het sap tot een gladde groentespread

breng op smaak met Griekse olijf olie en zout

[ bron Lidl ]

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *